Coq au vin spiesjes

Deze keer niet de gewone coq au vin, maar de grill-variant ervan.
Dus in plaats van de kip te stoven in de wijn, de kip in de rode wijn gemarineerd en daarna gegrild.

Ze zijn een stuk lichter dan de gewone coq au vin. Maar bij de gewone variant nemen de ingrediënten meer de smaak van de rode wijn over.

(klik op een foto voor een vergroting)

Ingrediënten:

• Rode wijn, kipfilet, wortel, zilver ui,  spek, tijm, knoflook, peper, zout, provencaalse kruiden, gevogelte fond, champignons (die bleven niet goed op de spies zitten)