Falafel

Wij eten niet vaak vegetarisch. En ik ben ook geen fan van die 'vleesvervangers' die ook op vlees lijken te lijken. Een schnitzel is een schnitzel en gehakt is gehakt en geen rare bonentroep.
Falafel is falafel. Die eet ik ook niet vaak. Maar ze smaakten prima. Qua smaak lijken ze op aardappelkoekjes. En qua naam proberen ze je ook niets anders wijs te maken.


 (klik op een foto voor een vergroting)

De bonen met kruiden en ingrediënten geprakt.

Deze keer in de pan gebakken, daarom zijn ze wat plat gedrukt.

Ingrediënten:

• Kikkererwten, 1 ei, paneermeel, peterselie, cayennepeper, kerrie, komijn, peper, zout, rode ui, knoflook
• Pitabroodje
• Knoflooksaus